30 MAGGIO: ALL'ASCOM SEMINARIO SUI TREND DELLA RISTORAZIONE

I TREND DELLA DOMANDA: COSA CERCANO I CONSUMATORI NELLA RISTORAZIONE
IL SEMINARIO MERCOLEDI 30 MAGGIO ORE 15.30 ALL’ASCOM DI PADOVA IN PIAZZA BARDELLA, 3
Come riuscire a intercettare la generazione dei Millenials nei locali, i nuovi trend della spesa alimentare, le nuove formule per una ristorazione di successo, sono i principali temi affrontati nel nuovo seminario rivolto agli operatori risto e food “I Trend della domanda: cosa cercano i i consumatori nella ristorazione”, che si terrà mercoledì 30 maggio 2018 alle ore 15,30 presso la sede Confcommercio Ascom Padova di piazza Bardella, 3, Padova.
Relatore sarà Roberta Parollo, docente Business School Sole 24 ore, autrice della pubblicazione “La ristorazione” nella collana Le Bussole Confcommercio, appassionata di comunicazione, strategia e cucina.
“E in effetti – come osserva Roberta Parollo – si può parlare della creazione di un marketing generazionale, mirato ad analizzare i consumi e i desideri di questa fascia di popolazione, un vero e proprio target che copre la fascia d’età tra i 15 e i 35 anni, la prima generazione della storia che nella propria età adulta ha una dimestichezza con la tecnologia digitale e conosce spontaneamente i codici della comunicazione digitale”.
Una generazione che approccia al cibo e in generale all’alimentazione da una angolatura diversa, esperienziale, fusion, internazionale, propria di ragazzi che viaggiano fanno l’Erasmus lavorano anche all’estero, e condividono i contenuti di queste sperimentazioni sui social.
Un target difficile ma sfidante, che impone un allargamento delle frontiere della comunicazione da parte dei professionisti della ristorazione, mai come in questo particolare momento storico fortunati perché possono veramente ricercare uno storytelling autentico in grado di arricchire efficacemente di esperienza i contenuti.
E il seminario si propone esattamente questo, fornire le soft skill più efficaci per intercettare ed interagire con questa nuova frontiera del consumo.
Ai primi dieci iscritti in omaggio una copia de “La ristorazione”, Collana Le Bussole Confcommercio, scritto dalla relatrice Roberta Parollo.
L’ Ufficio Sindacale di Confcommercio Ascom Padova è a disposizione per ogni informazione e chiarimento ( 049 8209825 -762-772 – sindacale@ascompd.com)
L’evento è gratuito ma è necessario iscriversi on line cliccando questo LINK.