RICERCA DELLA CCIAA DI PADOVA SU COSTI E PREZZI NEI PUBBLICI ESERCIZI NEL TERRITORIO
L’Ufficio Statistica, Studi e Prezzi della Camera di Commercio di Padova avvierà, a partire dal 29 marzo 2016, un’indagine sui costi di gestione (affitto, Tari, Pos/carte di credito, buoni pasto) e i prezzi medi di prodotti standard consumati presso i bar (ad esempio caffè, cappuccino, panino, tramezzino, ecc.).
E’ stato pertanto estratto un elenco casuale pari al 5% circa dei pubblici esercizi del settore, stratificato per zona. Pertanto verranno intervistati sul posto dagli incaricati della Camera di Commercio circa 130 titolari, sia nel Comune di Padova che in altri 49 comuni dell’hinterland, in modo da coprire tutte le aree della provincia.
Sarà utile la collaborazione degli esercenti le attività dei PE in merito a questa rilevazione, in modo da facilitare la raccolta dei dati richiesti. I risultati verranno poi condivisi, in forma anonima, con le Associazioni di Categoria interessate.
I dati raccolti saranno utilizzati per delineare un quadro aggiornato della situazione della categoria.
Padova 21 marzo 2016
